Veganes Rührei mit knusprigem Bacon

Das kann Seidentofu

Dieser Rührtofu mit pflanzlichem Bacon ist die perfekte Alternative zum klassischen Rührei und eignet sich für ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Seidentofu sorgt durch seine besonders feine, cremige Konsistenz für ein authentisches Mundgefühl und macht das Gericht gleichzeitig leicht und gut verdaulich. In Kombination mit unserem würzigen "Kein Bacon", einer Prise Kala Namak für den typischen Ei-Geschmack und optional Kurkuma für die goldgelbe Farbe entsteht ein herzhaftes, proteinreiches Frühstück oder schnelles Mittagessen. Das Rezept ist unkompliziert, schnell zubereitet und ideal für alle, die Seidentofu neu entdecken oder lieben lernen möchten.

„Kein Bacon“ – würziger Genuss für dein veganes Rührei

Für den typischen Crunch dieses klassischen Frühstücks sorgt unser „Kein Bacon“, der in dünnen Streifen schön knusprig gebraten wird und wunderbar mit dem cremigen Seidentofu harmoniert. Wer mag, kann selbstverständlich auch andere vegane Bacon-Alternativen verwenden – von Räuchertofu bis hin zu pflanzlichen Speckstreifen ist alles möglich. Besonders lecker ist unser Rührtofu zusammen mit Kartoffeln und Spinat, wie man es vielleicht noch aus der Schulküche kennt: ein echter Wohlfühlklassiker, der sich als Mittagessen oder leichtes Abendgericht eignet.