Die Manufaktur

Über uns

Lieber einmal zu oft probiert, als zu früh aufgegeben.

Wir sind eine kleine Manufaktur in der Dresdner Neustadt. Aus einem Laden mit einer Theke sind zehn Standorte geworden, ein Onlineshop mit gekühltem Versand und ein Sortiment, das nach dem schmeckt, was Leute vermissen.

Schaufenster einer Filiale mit weißem Logo „Die Vegane Fleischerei“ mit Kuhkopf, dahinter Hängelampen und Bäume
Blick durch die Glastheke einer Filiale: Mitarbeitende Person in schwarzen Handschuhen richtet die Auslage mit veganen Aufschnitt- und Wurstblöcken an
Gäste in einer Filiale vor einer Tafel mit „Alles vegan. Friends not Food.“ und Brötchenangebot wie Schnitzel- und Leberkäsebrötchen

Eine Fleischerei, aber ohne Tierleid?

Die Idee der Veganen Fleischerei entstand genau durch diesen Wunsch: Gewohnte Geschmäcker und Gerichte wie damals von Oma zubereitet – nur eben etwas moderner, nämlich ohne tierische Bestandteile.

Mit der Philosophie „Friends not Food“ sind wir angetreten und sie dient uns jeden Tag aufs Neue als Motivation, die Welt ein klein wenig gerechter zu machen: für alle Tiere und Menschen.

Seitdem ist unser Team stetig gewachsen und wir sind dankbar für jeden, der sich mit uns auf diese Mission begeben hat. Wir möchten als Unternehmen für mehr stehen als „nur“ die Produktion von Lebensmitteln; unsere Kernwerte wie Gleichheit, Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Weltoffenheit sind unsere Leitplanken der täglichen Arbeit.

Danke, dass du uns mit deinem Kauf dabei unterstützt, unsere Vision einer fairen Welt für alle ein Stück weiter auszubauen.

Weißer Schriftzug „Friends not Food.“ an einer dunklen Wand über weißen Fliesen

Woran wir uns halten

Gleichheit

Eine Welt ohne Speziesismus, danach streben wir mit der Veganen Fleischerei. Warum lieben wir den Hund, essen aber das Schwein?

Nachhaltigkeit

Die Massentierhaltung ist einer der größten CO₂-Emittenten weltweit. Durch das Schaffen von Alternativen hoffen wir, zu einer klimagerechteren Welt beitragen zu können.

Weltoffenheit

Wir stehen ein für eine weltoffene Gesellschaft und für gleiche Rechte für alle, auch für alle Menschen. Unser Team ist vielfältig und wir sind dankbar für den Austausch, der dadurch zustande kommt.

Gerechtigkeit

Das System, in dem wir leben, ist nicht gerecht. Und dennoch versuchen wir, durch Charity-Aktionen und das Spenden von Gewinnen, ein Stück weit zu mehr Gerechtigkeit beitragen zu können.

Nachhaltigkeit

Was das konkret verändert

Wir rechnen jedes Jahr aus, was unsere Produkte gegenüber tierischen Vorbildern einsparen – mit Quellen und offener Methodik.

924.048 kg

CO₂ gespart

1.269.013.373 l

Wasser gespart

3.026.546 qm

Fläche gespart

Mehr erfahren

Unsere Manufaktur

Hier wird gewürzt, gekocht und abgefüllt.

Unsere Produktion befindet sich im Herzen von Dresden. Keine Anlage aus dem Katalog – der größte Teil entsteht von Hand.

Hände in schwarzen Handschuhen kneten in der Manufaktur eine rote vegane Fleischmasse in einer Edelstahlwanne
Hand in blauem Handschuh führt eine frisch gefüllte Wurst mit Kräutern aus der Füllmaschine in der Manufaktur
Gruppenfoto des Teams der Veganen Fleischerei: rund 30 Personen stehen und hocken im Park unter einem Baum

Unser Kernteam in Dresden und die Teams in allen Filialen

Nils, Geschäftsführer, lachend mit verschränkten Armen im Park, in schwarzem T-Shirt

Nils

Geschäftsführer

Shirley, Prokuristin und Leitung Marketing, im Park in blau-weiß gestreifter Bluse und Jeans

Shirley

Prokuristin / Leitung Marketing

Henning, Leitung Franchise, im Park mit Kappe und Jeanshemd, die Hände in den Hosentaschen

Henning

Leitung Franchise

Quis aus der Produktion, im Park mit Schiebermütze und dunkelblauem T-Shirt

Quis

Produktion

Judith, Betriebsleitung, lächelnd im Park mit langen Haaren und hellgrauem T-Shirt

Judith

Betriebsleitung

Marina aus der Teamassistenz, lächelnd in olivgrüner Jacke und weißem Shirt vor einer grünen Hecke

Marina

Teamassistenz

Stefan aus der Produktentwicklung, lächelnd im Park mit Kappe und kariertem Hemd

Stefan

Produktentwicklung

Jonathan, Leitung Onlineshop, im Park mit Brille und schwarzer Hemdjacke

Jonathan

Leitung Onlineshop

Julia aus der Produktentwicklung, im Park mit Brille und dunklem Trägertop

Julia

Produktentwicklung

Andreas aus der Produktion, im Park in schwarzem Band-T-Shirt

Andreas

Produktion

Ridouane aus der Produktion, lächelnd im Park mit schwarzer Kappe und braunem T-Shirt

Ridouane

Produktion

Anika, Projektmanagement, lächelnd im Park in rosafarbenem T-Shirt mit Perlenkette

Anika

Projektmanagement

Mia aus dem Team der Veganen Fleischerei, lächelnd im Park mit Kappe und braunem T-Shirt

Mia

Duale Studentin Lebensmittelmanagement

Abdul aus der Produktion, im Park mit Kappe, Brille und dunkelblauem T-Shirt

Abdul

Produktion

Dani aus der Logistik, im Park in schwarzem T-Shirt

Dani

Logistik

Axel, Leitung Performance Marketing & Fulfillment, mit verschränkten Armen im Park, Brille und schwarzem T-Shirt

Axel

Leitung Performance Marketing & Fulfillment

Alfonso aus der Produktion, lächelnd im Park, mit roter Kappe und weißem T-Shirt

Alfonso

Produktion

Konsti, Leitung Logistik, im Park in grünem T-Shirt

Konsti

Leitung Logistik

Leo, Leitung Produktion, lächelnd im Park mit Kappe, Brille und hellem Leinenhemd

Leo

Leitung Produktion

Domenik aus der Produktion, im Park mit Vollbart und rot-schwarz kariertem Hemd

Domenik

Produktion

Pia aus der Buchhaltung, lächelnd im Park, in schwarzem Oberteil, mit tätowierten Armen

Pia

Buchhaltung

Kate aus der Logistik, im Park mit hellblonden kurzen Haaren und schwarzem Pullover

Kate

Logistik